Родился в Москве. Окончил Московскую консерваторию у Эдисона Денисова, стажировался в Германии у Вольфганга Рима и Вальтера Циммермана, посещал мастер-классы Беата Фуррера, Петера Ружички и других композиторов. Среди исполнителей его сочинений – Госоркестр России имени Е. Ф. Светланова, Симфонический оркестр Санкт-Петербургской филармонии, Национальный оркестр Лилля (Франция), Московский Ансамбль Современной Музыки, ГАМ-Ансамбль, «Студия новой музыки», Ансамбль Марка Пекарского, eNsemble, Лондонская симфониетта (Великобритания), Asko|Schönberg Ensemble (Нидерланды), Ensemble Modern, Ensemble Scharoun, Ensemble UnitedBerlin, Ensemble Scharoun, Ensemble SurPlus, Neue Vocalsolisten (Германия), Ensemble Divertimento (Италия), NeoQuartet (Польша), Quadra (Латвия), Ансамбль Игеру (Казахстан), дирижеры Владимир Юровский, Андрей Борейко, Теодор Курентзис, Фёдор Леднёв, Рейнберт де Леу, Константин Тринкс, Матиас Пинчер. Участник Всемирных дней Международного общества современной музыки (2006), Года России во Франции (2010) и в Германии (2013).
Помимо собственных сочинений, Сафронов – автор «гипотетических реконструкций» неоконченных или утраченных произведений Моцарта и Шуберта, звучавших в исполнении Российского национального оркестра, MusicAeterna, Оркестра Эпохи просвещения (Великобритания), Бельгийского национального оркестра, Государственного оркестра Дармштадта (Германия) и др. Победитель Международного конкурса композиторов в Безансоне (Франция, 1997), I Международного конкурса молодых композиторов имени П. И. Юргенсона (Москва, 2001). Стипендиат Союза Московских Композиторов, Берлинского Сената по культуре, Академии Вилла Массимо в Риме, Академии Солитюд в Штутгарте. Преподает на музыкальном факультете Берлинского университета искусств и в Академической музыкальном училище при Московской консерватории, выступает с мастер-классами и лекциями в России и за рубежом. Автор эссе о музыке (публикации в журналах «Музыкальная жизнь», «Музыкальная академия», «Трибуна современной музыки»). Инициатор и организатор музыкальных проектов, среди которых «Россия – Европа: Окна в современную музыку» с участием МАСМ (2009–2011), «ГАМ-Ансамбль: Новая Россия – Новая Европа» (2012–2013), «композитор в резиденции» проекта NeoQuartet «Балтийский спектр новой музыки» (2016).
